Noveoro:

Postres que no pueden faltar en navidad

Nunca pueden faltar en la mesa

Conoce como preparar los postres navideños más deliciosos.

La navidad es una ocasión muy especial, motivo de celebración en la cual la comida juega un papel fundamental ya que el último mes del año lo esperamos con ansias para poder degustar deliciosos platillos y jamás debe pasar por debajo de la mesa esos ricos postres. Por eso te vamos a dejar con algunas recetas de los postres más conocidos y famosos que se hacen en navidad, para que puedas disfrutarlos por tu cuenta.

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El turrón este es uno de los dulces más populares en la navidad es una verdadera delicia, porque no sorprender en esta fecha tan especial a tu familia con un turrón elaborado por ti mismo.

Turrón:

Ingredientes:

  • Almendras
  • Miel
  • Azúcar
  • Huevo
  • Oblea

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Preparación:

Las almendras deben ser tostadas, te aconsejo que pongas un sartén a fuego bajo con apenas una cucharada de aceite de oliva y luego echar las almendras e ir moviéndolas constantemente, también puedes meterlas al horno en una bandeja con papel encerado hasta que posea un color dorado.

Luego ponemos a calentar la miel a fuego bajo hasta que quede liquida luego le añadimos el azúcar y revolvemos hasta que se forme un caramelo suave  por otro lado batimos las claras del huevo hasta llegar al punto nieve, al obtener el punto nieve inmediatamente lo añadimos al caramelo junto a las almendras,  mezclando todos los ingredientes para que los mismos se integren.

Por último en una bandeja colocamos una oblea y sobre esta colocamos la mezcla antes preparada, dejamos reposar durante varias horas. Si no es de tu agrado las obleas como es en mi caso solo tienes que estirar la preparación sobre un papel encerado de cocina  y listo un delicioso turrón.

Pan dulce:

Ingredientes:

  • Pasas
  • Harina
  • Mantequilla
  • Levadura en polvo
  • Leche
  • Anis
  • Almendras
  • Azúcar
  • Huevos
  • Frutas confitadas
  • Piñones

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Preparación:

Lo primero que debemos realizar es poner las pasas en remojo para que se hidraten.

Por otro lado debemos colocar las yemas del huevo  junto al azúcar y mezclar, esta debe formar una mezcla  un poco espumosa.de inmediatamente ponemos a derretir la mantequilla para que la misma luego la mezclemos con la preparación de las yemas junto a la levadura, leche y harina remover hasta que se incorporen absolutamente todos los ingredientes.

El próximo paso es incorporar las pasas, las frutas confitadas, el anís y los piñones, se debe mezclar todos los ingredientes nuevamente para formar una mezcla homogénea. Por otro lado se debe batir las claras a un punto de nieve y mezclarla con todos los ingredientes este procedimiento se recomienda ser lento y suave para que así el pan quede esponjoso.

Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno a 80° durante 1 hora aproximadamente.

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